Vai tas ir bīstami, ja uz manas dakšas ir rūsa?

Jūs sniedzaties pēc dakšas, un tur ir - mazs, oranžs-brūns plankums uz zariem. Jūsu pirmā doma varētu būt:Vai ir droši ēst ar šo?Īsā atbilde ir:kopumā jā, bet tas ir atkarīgs. Neliels rūsas plankums no augstas kvalitātes-dakšas, visticamāk, nenodarīs jums kaitējumu, taču tas norāda, ka jūsu galda piederumu aizsargkārtā ir radusies kļūda. Šajā rakstā ir apskatīta zinātne par rūsu uz nerūsējošā tērauda dakšām, kāpēc tā notiek, vai tā neapdraud veselību un ko jūs varat darīt, lai to novērstu, - tostarp izvēlēties labāko materiālu, lai izvairītos no rūsas-.

1. attēls. Virsmas rūsa uz dakšas parasti ir nekaitīga, taču dziļi iedobumi (caurumi) var iesprostot baktērijas un tos ir grūti notīrīt.

Vairumā gadījumu nē.Neliels rūsas plankums uz nerūsējošā tērauda dakšas nav būtisks veselības apdraudējums. Cilvēka ķermenis ir labi-apgādāts ar nelielu dzelzs oksīda (rūsas) daudzumu. Kuņģa skābā vide to izšķīdina, un dzelzs vai nu uzsūcas kā barības viela, vai tiek izvadīts caur gremošanas sistēmu. Tomēr atbilde ir daudz niansētāka:

• Virsmas rūsa (viegli traipi):Vispār droši. Rūsas daudzums ir mikroskopisks un nerada risku veselībai.
• Dziļi bedri (caurumi metālā):Vairāk attiecas. Bedrītes var notvert pārtikas daļiņas un baktērijas, apgrūtinot rūpīgu tīrīšanu. Tas var radīt higiēnas risku.
• Rūsa no zemas kvalitātes{0}}tērauda:Lēti galda piederumi var saturēt zemākas kvalitātes{0}} sakausējumus ar nezināmu metālu saturu. Lai gan joprojām ir maz ticams, ka tas izraisīs akūtu slimību, vislabāk no tā izvairīties.

Rezumējot,virsmas rūsa uz kvalitatīvas dakšas nav bīstama, taču tā ir zīme, lai uzlabotu jūsu kopšanas kārtību. Dziļa rūsa vai bedrītes garantē detaļas nomaiņu.

Nerūsējošais tērauds ir "nerūsējošais" tā dēļhroma saturs(vismaz 10,5%). Hroms reaģē ar skābekli, veidojot plānu, neredzamu un pašatjaunojošu hroma oksīda slāni uz virsmas. Šis pasīvais slānis aizsargā apakšā esošo dzelzi no rūsēšanas. Tomēr šis slānis var tikt bojāts, un var veidoties rūsa. Galvenie cēloņi ir:

2. attēls. Hlorīda joni iekļūst pasīvajā slānī, izveidojot bedri. Skābā vide bedrē paātrina turpmāku koroziju.

Ne visi nerūsējošie tēraudi ir vienādi. Materiāla izvēle ir vissvarīgākais rūsas izturības faktors. Galda piederumiem divas visizplatītākās klases ir 18/0 un 18/10.

316 nerūsējošais tērauds (jūras klases)ir pat izturīgāks pret hlorīdiem nekā 304. Tas satur molibdēnu, kas nodrošina papildu aizsardzību pret bedrīšu veidošanos. Dakšai, kas nekad nerūsēs, 316 ir labākā izvēle. Tomēr tas parasti ir dārgāks un retāk sastopams galda piederumos.

Profilakse vienmēr ir labāka nekā ārstēšana. Šeit ir sniegta visaptveroša kopšanas kārtība, lai jūsu dakšas nerūsētu-.

🧼 Ikdienas kopšana

• Nekavējoties noskalojiet:Izskalojiet dakšiņas uzreiz pēc lietošanas, īpaši pēc skābas vai sāļas pārtikas ēšanas.
• Nemērcējiet:Neatstājiet dakšas ilgstoši mērcēt ūdenī, jo tas var izraisīt bedru veidošanos.
• Mazgāt ar rokām:Mazgāt ar rokām ar maigu mazgāšanas līdzekli un mīkstu sūkli. Izvairieties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem.
• Nekavējoties nosusiniet:Vienmēr nosusiniet dakšas ar mīkstu drāniņu. Nekad neatstājiet tos izžūt, jo ūdens plankumi var radīt traipus.

🧴 Trauku mazgājamo mašīnu paraugprakse

• Izmantojiet mazgāšanas līdzekli ar zemu{0}}hlorīda saturu:Izvēlieties mazgāšanas līdzekļus bez hlora balinātāja.
• Izmantojiet skalošanas līdzekli:Skalošanas līdzeklis palīdz notīrīt ūdeni no virsmas, novēršot ūdens plankumu rašanos.
• Pareizi ielādējiet:Pārliecinieties, ka dakšas ir atdalītas un nav ligzdotas kopā, jo tas var aizturēt mitrumu.
• Nekavējoties noņemt:Izņemiet galda piederumus, tiklīdz cikls beidzas, lai novērstu kondensāciju.

🛡️ Ilgtermiņa{0}} apkope

• Periodiskā pasivēšana:Reizi gadā iemērciet dakšiņas 5% citronskābes šķīdumā uz 20 minūtēm, lai atjaunotu pasīvo slāni.
• Uzglabāt sausā vietā:Glabājiet galda piederumus sausā atvilktnē vai ēdnīcā.
• Izvairieties no saskares ar citiem metāliem:Neglabājiet nerūsējošā tērauda dakšas ar oglekļa tērauda vai sudraba priekšmetiem.

Ja pamanāt uz dakšas rūsu, nekrītiet panikā. Lielāko daļu virsmas rūsas var noņemt.

• Vieglai rūsai:Pagatavojiet pastu no cepamās sodas un ūdens, uzklājiet uz rūsas, ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes, pēc tam uzmanīgi noberziet ar mīkstu drānu. Noskalo un nosusina.
• Noturīgai rūsai:Izmantojiet īpašu nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekli, piemēram, Bar Keepers Friend. Uzklājiet ar mitru drānu, viegli berzējiet un rūpīgi noskalojiet.
• Pret rūsu spraugās:Izmantojiet mīkstu zobu suku ar cepamās sodas pastu, lai sasniegtu starp zariem.

Ja rūsa ir izraisījusi bedru veidošanos (redzami caurumi), dakša ir jānomaina. Kaulu veidošanās ir pastāvīga un var saturēt baktērijas.

Q1. Vai ēšana ar sarūsējušu dakšiņu var izraisīt sliktu dūšu?

Vairumā gadījumu nē. Neliels rūsas (dzelzs oksīda) daudzums nav toksisks un, visticamāk, neizraisīs slimības. Tomēr, ja dakšai ir dziļi iedobumi, tajā var būt baktērijas. Vienmēr vislabāk ir noņemt rūsu vai nomainīt dakšu.

Q2. Vai 18/10 nerūsējošais tērauds ir pilnībā izturīgs pret rūsu?

Nē, 18/10 nav 100% rūsas necaurlaidīgs. Tas ir ļoti izturīgs-no rūsas, taču ekstremālos apstākļos, piemēram, ilgstoši pakļaujoties spēcīgiem hlorīdiem, agresīviem mazgāšanas līdzekļiem vai mehāniskiem bojājumiem, tas joprojām var sarūsēt.

Q3. Vai es varu izmantot savu sarūsējušo dakšiņu pēc rūsas noņemšanas?

Jā, ja vien rūsa bija virspusēja un esat to pilnībā noņēmis. Ja nav bedru vai konstrukcijas bojājumu, dakša ir droša lietošanai. Pēc tīrīšanas pārliecinieties, ka esat to rūpīgi izžāvējis.

Q4. Kāpēc mana dakša rūsē tikai uz zariem?

Zari ir visneaizsargātākā dakšas daļa. Tie ir plāni, bieži saskrāpēti un var aizturēt mitrumu un pārtikas atliekas. Plaisas starp zariem arī ir grūti pilnībā izžūt, tādēļ tās var veidoties bedrēm.

Q5. Vai 18/0 nerūsējošais tērauds var rūsēt?

Jā. 18/0 nesatur niķeli, kas padara tā pasīvo slāni mazāk stabilu. Tas ir jutīgāks pret kauliņiem un traipiem, īpaši trauku mazgājamajās mašīnās vai ar skābiem/sāļiem ēdieniem. Tas nav ieteicams ilgstošai-ikdienas lietošanai.

Sarūsējusi dakša nav veselības krīze, taču tas ir skaidrs signāls, ka jūsu galda piederumiem ir jāpievērš uzmanība. Izprotot nerūsējošā tērauda rūsas zinātni, izvēloties pareizo materiālu (18/10 vai 316) un veicot vienkāršu kopšanas kārtību, jūs varat saglabāt savas dakšas drošas, spīdīgas un bez rūsas gadu desmitiem. Atcerieties, ka labākais veids, kā tikt galā ar rūsu, ir vispirms to novērst.